HEALTH & FOOD LIFESTYLE

Detox – Green smoothie – Avocado, Strawberry, Spinach

April 2, 2014
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So here’s one of my favourite Green smoothies using avocado, strawberries, spinach, some almond milk and a few crushed almonds.

To be honest with you, I used to hate avocado, my mother’s guacamole was my childhood trauma (don’t take it the wrong way, my mother is a great cook, I just as a child could not consider eating something green with that texture). Then I  learnt to like it eating sushi, ok the first years I would pull it out of my California Rolls until my education reminded me that it was not very well mannered to start a sushi dissection in a fancy Japanese restaurant, so forcing myself to eat it, I surprisingly started enjoying it. So if you are an official avocado hater, you still stand a chance and you should to include it in your Green smoothies!

That said, I can go back to my smoothie recipe. I was a bit sceptical when I first tried to use avocado in my smoothies. I thought it would be too rich and fat, but blended with fruits it is truly delicious and if you use some fluids to liquefy the mixture is becomes a great drink.  Avocados have a lot of fibber and antioxidant, they lower the cholesterol. As they are very nutritive I recommend using it for lunch smoothies instead of Breakfast smoothies. It brings you all the energy and the good fat you need to replace a meal.

Strawberries apart from being delicious, they are one of the fruits that carry the fewer calories and they are rich in Vitamin C and are great antioxidants. They are full of water and have high diuretic properties, which help you prevent & eliminate fluid retention. It is also recommended for diabetes and they cures some diseases as hypertension, obesity, and rheumatic diseases. It is really the detox ingredient that you can abuse of.

Baby Spinach is really tasty, I can’t eat cooked ones but I love the taste of raw baby spinach. In fact, raw spinach have strong anti-inflammatory properties, if you cook it all goes away. Spinach also contains twice as much energy-boosting iron as other leafy greens. They have also gained a lot of attention as a cancer-fighter, too. They can easily be added to any green smoothie and they are very light and delicious for breakfast smoothies.

Some almond milk to make it smoother, remember normal cow milk is not allowed on detox, read our Detox Manual for reference.

And some additional crushed almonds for the taste and flavour.

-1 avocado

1-cup of spinach

-2 cup of strawberries

-some almond milk

-a few crushed almonds

Voici la recette d’un de mes Smoothies verts préférés avec de l’avocat, des fraises, des épinards, un peu de lait d’amande et quelques amandes effilées.

Pour être honnête, je détestais l’avocat, le guacamole de ma mère a été un de mes traumatisme d’enfance (ne me méprenez pas, ma mère est une excellent cuisinière, j’étais simplement bornée et refusait de gouter à quelque chose de vert ayant cette texture). Avec le temps j’ai appris à l’apprécier avec les suhis. Ok, les première années j’expulsais ce petit morceau d’avocat de mes California Rolls, jusqu’à que mon éducation me rappelle qu’il n’était pas très bien vu d’entreprendre une dissection de sushis dans un restaurant chic Japonais, j’ai donc commencé à me forcer à avaler ce maudit avocat. Étonnamment j’ai commencé à l’apprécier. Donc si vous êtes un éternel haïsseur de l’avocat, il n’est pas trop tard pour changer et surtout tester ce merveilleux smoothie.

Retournons à ma recette. J’étais un peu sceptique la première fois que j’ai testé l’avocat dans mes smoothies. Je pensais que ce serait trop riche et gras, mais mixé à des fruits c’est réellement délicieux et si vous utiliser un peu de liquide pour fluidifier le mélange ca devient une super boisson. L’avocat contient beaucoup de fibres et d’antioxidant, il aide à baisser le taux de cholestérol. Comme c’est un aliment très nutritif, je vous conseille de l’utiliser pour des smoothies au déjeuner au lieu du petit déjeuner. Il vous apportera toute l’énergie et la bonne graisse dont vous avez besoin pour remplacer un repas.

En plus d’être délicieuses, les fraises font partis des fruits qui contiennent le moins de calories, elles sont riches en Vitamin C et sont de très bons antioxydants. Elle sont pleine d’eau et ont des propriétés diurétiques élevées, ce qui aide à prévenir et éliminer la rétention d’eau. C’est également recommandé pour le diabète et d’autre maladies comme l’hypertension, l’obésité et les rhumatismes. C’est réellement l’aliment Detox dont vous pouvez abuser.

Je ne suis pas une adepte des épinards cuits, mais les bébés épinards crus ont un très bon gout et j’adore les utiliser en remplacement de la salade. Les épinards crus ont des propriétés anti inflammatoires et si vous les cuisez tous ces bienfaits disparaissent. Les épinards contiennent aussi deux fois plus de fer que les autres légumes verts à feuilles. Ils ont également attiré l’attention pour leurs bienfaits contre le cancer. Ils peuvent facilement être ajoutés à n’importe quel smoothie vert et c’est léger et délicieux pour les smoothie servis au petit déjeuner.

Un peu de lait (de riz)  à l’amande pour fluidifier le tout, rappelez vous le lait de vache est interdît pendant les cures de detox, lisez notre Manuel de Detox pour plus d’infos.

Et pour terminer quelques amandes effilées pour le goût et la saveur.

-1 avocat

-1 tasse d’épinards

-2 tasses de fraises

-1 peu de lait d’amande

-quelques amandes effilées

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